Переработка масла из зародышей кукурузы – технологический процесс в штате Айова в Джорджии

iastate.eduО нас CCUR

Переработка масла из зародышей кукурузы – технологический процесс в штате Айова в Джорджии
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Переработка масла из зародышей кукурузы – технологический процесс в штате Айова в Джорджии
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Переработка масла из зародышей кукурузы – технологический процесс в штате Айова в Джорджии
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Переработка масла из зародышей кукурузы – технологический процесс в штате Айова в Джорджии
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Переработка масла из зародышей кукурузы – технологический процесс в штате Айова в Джорджии
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Переработка масла из зародышей кукурузы – технологический процесс в штате Айова в Джорджии
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Теги: , , , , , , ,
  • Можно ли этанолом извлечь свободное масло из суспензии зародышей кукурузы?
  • Этанол — нетоксичный и эффективный расщепитель эмульсий, который использовался при разделении эмульсий растительного масла для извлечения свободного масла (Chi et al. 2014). В настоящем исследовании в воду в качестве экстрагента для получения свободного масла из суспензии зародышей кукурузы добавлялось небольшое количество этанола.
  • Можно ли извлечь масло зародышей кукурузы с помощью водного раствора этанола?
  • Этот результат вновь доказал превосходство метода с использованием водного раствора этанола. В этом исследовании был разработан эффективный и экологически чистый процесс экстракции с помощью водно-этанольной экстракции с предварительной обработкой паровым взрывом для получения масла зародышей кукурузы.
  • Что такое масло зародышей кукурузы?
  • Большая часть коммерческого кукурузного масла извлекается из зародышей, и это обычно известно как «масло зародышей кукурузы». Зародыш из операций мокрого помола (см. главу 18) извлекается с содержанием масла до 50%, которое необходимо быстро перерабатывать из-за его низкой микробиологической и химической стабильности.
  • Можно ли извлечь экстракты масла и белка из зародышей кукурузы?
  • Масло и белки были успешно извлечены из зародышей кукурузы с помощью схемы биопереработки. Выход масла и TPC масел зависели от полярности растворителей. Содержание белка в извлеченных экстрактах варьировалось от 20 до 48%. Функциональность белковых экстрактов зависела от предварительной обработки обезжириванием.
  • Как извлекается масло из кукурузных зародышей?
  • Был разработан усовершенствованный метод водной экстракции для извлечения масла из кукурузных зародышей. Этот метод в первую очередь включал предварительную обработку паровым взрывом и водную экстракцию этанолом. Были исследованы такие технологические параметры, как давление пара, время пребывания размер частиц и концентрация этанола.
  • Что такое кукурузные зародыши?
  • Кукурузные зародыши являются существенным побочным продуктом мокрого помола и спиртовой промышленности кукурузы. Зародыши кукурузы (сухие) содержат 35–56 % масла, причем линолевая кислота (C18:2) является преобладающей жирной кислотой (49–61,9 %) и содержит самое высокое количество токоферола и фитостерола среди всех растительных масел, что является экономически эффективным источником полезного питательного масла.