подсолнечное кислое масло спецификация желтого масла

Спецификация подсолнечного масла PDF sunflower Oils Scribd

подсолнечное кислое масло спецификация желтого масла
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
подсолнечное кислое масло спецификация желтого масла
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
подсолнечное кислое масло спецификация желтого масла
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
подсолнечное кислое масло спецификация желтого масла
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
подсолнечное кислое масло спецификация желтого масла
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
подсолнечное кислое масло спецификация желтого масла
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Теги: , , , , ,
  • Что такое спецификации подсолнечного масла?
  • Этот документ содержит спецификации для различных продуктов из подсолнечного масла. В нем указаны название продукта, код описания и спецификации для таких показателей, как содержание свободных жирных кислот, влажность и примеси, йодное число, температура плавления, окраска и другие химические свойства.
  • Что такое подсолнечное кислое масло (PAO)?
  • Подсолнечное кислое масло (PAO) — это побочный продукт, получаемый при рафинации подсолнечного масла. Спецификации подсолнечного кислого масла содержат в основном до 50% свободных жирных кислот (FFA) и нейтральное масло, а также 2–3% влаги и других примесей. Он похож на дистиллят жирных кислот подсолнечника, однако содержание свободных жирных кислот в подсолнечном масле, как правило, ниже по сравнению с дистиллятом жирных кислот подсолнечника.
  • Какова кислотность подсолнечного масла?
  • Исследование, проведенное в Туркменистане, также показало, что кислотность подсолнечного масла варьируется от 0,97 до 8,43% (Ohimain et al., 2013). Кислотность подсолнечного масла обусловлена гидролизом триглицеридов в масле липазой (рисунок 1). Эта реакция усиливается несколькими факторами, хотя эндогенная липазная активность остается основной причиной закисления подсолнечного масла.
  • Каковы ключевые параметры качества подсолнечного масла?
  • Ряд жизненно важных параметров качества подсолнечного масла, включая содержание свободных жирных кислот (СЖК), йодное число (ИЧ), содержание влаги, индекс ухудшения отбеливаемости (ДОБИ) и содержание каротина, были рассчитаны с помощью спектроскопии в видимой и ближней инфракрасной области (БИК).
  • Для чего используется подсолнечное кислое масло?
  • Подсолнечное кислое масло используется для производства различных жирных кислот на основе подсолнечника для промышленного использования. В основном из подсолнечного кислого масла производятся подсолнечнитиновая, олеиновая, стеариновая и линолевая кислоты. Поскольку оно дешевле нерафинированного подсолнечного масла, оно находит применение в производстве недорогих жирных кислот для промышленного применения.
  • Как добывают подсолнечное масло?
  • Первым этапом процесса является сбор масличного подсолнечника, после чего масло извлекается механическим способом. В процессе рафинации образуется шлам, который удаляет загрязняющие вещества из нерафинированного подсолнечного масла. Центрифугирование используется для удаления этого шлама, содержащего нежелательные компоненты, и извлекается подсолнечное кислотное масло.