Методы извлечения масла макадамии и его применение в Камеруне

Машина для извлечения масла из орехов макадамия винтового типа в Камеруне

Методы извлечения масла макадамии и его применение в Камеруне
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Методы извлечения масла макадамии и его применение в Камеруне
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Методы извлечения масла макадамии и его применение в Камеруне
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Методы извлечения масла макадамии и его применение в Камеруне
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Методы извлечения масла макадамии и его применение в Камеруне
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Методы извлечения масла макадамии и его применение в Камеруне
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Теги: , , , ,
  • Как добывают масло макадамии?
  • Это позволяет получать масло макадамии методом холодного прессования (Kamal-Eldin & Moreau, 2009) – процесса, в результате которого получают масло макадамии первого отжима и частично обезжиренный шрот. Шрот можно подвергнуть второму прессованию и/или экстракции растворителем для получения дополнительного масла для повторного процесса рафинации.
  • Как извлечь масло макадамии?
  • Чтобы извлечь масло макадамии, необходимо сначала отделить съедобную часть (ядро) от шелухи и скорлупы. Удаление шелухи с ядра (шелушение) должно быть выполнено в течение 24 часов после сбора урожая, чтобы предотвратить ухудшение качества (Payne, 2004, Silva, 2005).
  • Можно ли использовать масло макадамии в пищевой промышленности?
  • Было обнаружено, что жирно-кислотный состав масла макадамии обеспечивает его разнообразное применение во многих отраслях промышленности, например, в косметике и фармацевтике, в то время как оценка функциональных свойств белковой фракции обезжиренного шрота показала, что этот побочный продукт может быть использован в пищевой промышленности.
  • Можно ли использовать масло макадамии в качестве косметического ингредиента?
  • Жирно-кислотный состав масла макадамии имеет потенциал в косметической промышленности. Обезжиренная мука из орехов макадамии демонстрирует потенциал в качестве ингредиента в пищевой промышленности. В последние десятилетия возросла тенденция к потреблению функциональных продуктов питания, способствующих поддержанию здоровья человека.
  • Сколько масла макадамии требуется для производства моноэтаноламида?
  • Например: для производства моноэтаноламида требуется 182,32 г масла макадамии для получения 225 г продукта; Для получения диметиламинопропиламина (ДМАПА) требуется 213 г масла макадамии для получения 30 г чистого ДМАПА, а для получения метиловых эфиров — 880,7 г масла макадамии для получения 740 г продукта.
  • Для чего используется макадамия?
  • Ядра макадамии употребляются в сыром, жареном, солёном, карамелизированном виде, а также в качестве топпинга для кондитерских изделий и мороженого (Piza & Moriya, 2014). Они также используются в качестве ингредиента для печенья и тортов, а также для экстракции масла, которое в основном потребляется в косметической и фармацевтической промышленности (Neto & Nogueira, 2010).