Процесс производства соевого масла. Переработка нефти в Беларуси

Эксперт представил процесс очистки соевого масла

Процесс производства соевого масла. Переработка нефти в Беларуси
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Процесс производства соевого масла. Переработка нефти в Беларуси
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Процесс производства соевого масла. Переработка нефти в Беларуси
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Процесс производства соевого масла. Переработка нефти в Беларуси
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Процесс производства соевого масла. Переработка нефти в Беларуси
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Процесс производства соевого масла. Переработка нефти в Беларуси
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Теги: , , , , ,
  • Что такое процесс производства соевого масла?
  • Процесс производства соевого масла включает в себя извлечение сырого масла из соевых бобов и его последующее преобразование в высокоочищенное пищевое масло посредством ряда этапов рафинации. Процесс рафинации не только улучшает качество соевого масла, но и продлевает срок его хранения. 1. Дегуммирование:
  • Что такое рафинирование соевого масла?
  • Рафинирование соевого масла включает дегуммирование (удаление фосфатидов), щелочную очистку (промывку щелочным раствором для удаления свободных жирных кислот, красителей, нерастворимых веществ и камедей) и отбеливание (с активированной землёй или активированным углём для удаления цвета и других примесей).
  • Содержит ли сырое соевое масло маслорастворимые примеси?
  • В сыром соевом масле всё ещё содержится много маслорастворимых и нерастворимых примесей, которые необходимо удалить.
  • Что такое сырое соевое масло?
  • Сырое соевое Масло обычно определяется содержанием влаги и примесей, содержанием фосфатидов (обычно выражаемым в ppm фосфора), свободными жирными кислотами (СЖК) или кислотным числом, а также цветом, окислительными характеристиками и наличием микроэлементов, таких как железо и медь.
  • Для чего используется рафинированное соевое масло?
  • Рафинированное соевое масло обладает такими преимуществами, как высокая чистота, хорошая стабильность и отсутствие запаха, и широко используется в пищевой промышленности и домашней кухне. Оно является не только основным сырьем для производства растительного масла, салатного масла и маргарина, но также используется в производстве различных пищевых добавок и продуктов для здоровья.
  • Как дегуммировать соевое масло?
  • 1. Дегуммирование: сырой Соевое масло содержит фосфолипиды, белки и другие коллоиды, влияющие на стабильность и качество масла. Процесс дегуммирования удаляет эти коллоиды путем нагревания и добавления воды или кислоты, что позволяет получить дегуммированное масло. 2. Нейтрализация кислоты: