Библиотека липидов подсолнечного масла – Американское общество нефтехимиков в Конго
Сообщество вдохновленных химиков, обогащающее жизнь других.
Журнал Американского общества нефтехимиков публикует оригинальные научные исследования и технологические достижения в области жиров, масел, белков масличных семян и связанных с ними материалов.
Получите доступ к обширной коллекции проверенных экспертами методов и стандартов для жиров, масел, белков, поверхностно-активных веществ и связанных с ними материалов в библиотеке AOCS.
Липидная библиотека AOCS
Поддержка Lipid Library щедро предоставлена компанией Oil-Dri. Продукция Oil-Dri, включая отбеливающие глины Pure-Flo™, Supreme™ и Perform™, превосходна в
1 марта 1972 г. Журнал Американского общества нефтехимиков публикует оригинальные исследования и технологические достижения в области жиров, масел, белков масличных семян и связанных с ними материалов.
ElsevierAOCS (Американское общество нефтехимиков) Elsevier
AOCS (Американское общество нефтехимиков) AOCS, ведущее мировое общество по жирам и маслам и издатель книг в области химии липидов, науки о продуктах питания,
Журнал Американского общества нефтехимиков - JOCS-AOCS Совместное заседание 1972 года 23–26 апреля 1972 года, Лос-Анджелес, отель Hilton, Лос-Анджелес, Калифорния Новости Опубликовано: март 1972 года, том 49, страница
Второстепенные компоненты подсолнечного масла. Журнал American Oil
Неочищенное подсолнечное масло содержит около 1% минорных компонентов, включая каротиноиды, токоферолы, стерины, тритерпеновые спирты, фосфолипиды, гликолипиды, а также терпеновые и парафиновые углеводороды.
Журнал Американского общества нефтехимиков публикует оригинальные научные исследования и технологические достижения в области жиров, масел, белков масличных семян и
ПубликацииПрименение масла семян кенафа – наноструктурированного липидного носителя для подсолнечника
Было обнаружено, что применение наноструктурированного липидного носителя (НЖК) для инкапсуляции ультрафиолетового (УФ) фильтра повышает безопасность его использования. В данной работе НЖК из масла семян кенафа (KSO-НЖК) с добавлением 1% диет...
Производство более полезных смесей пищевых масел на основе подсолнечника и ферментативно переэтерифицированных структурированных липидов для кулинарии и производства жиров без трансжиров. БЛА Прабхавати Деви, Центр липидной науки и технологий, CSIR-Индийский институт химических технологий, Тарнака, Хайдарабад, 500 007, Телангана, Индия.
ПубликацииЛипидный профиль технологических потоков завода по производству подсолнечного масла в Джордже
Образцы с полупромышленного завода по производству подсолнечного масла были проанализированы на предмет их липидного состава (триацилглицерины, диацилглицерины, моноацилглицерины, свободные жирные кислоты, содержание фосфолипидов и гликолипидов, а также жирнокислотный состав этих классов липидов) и сравнены с конечным продуктом, а именно, сырым подсолнечным маслом.
Целью исследования была оценка поведения при кристаллизации жиров на основе подсолнечного масла, обработанных с добавлением и без добавления эфирных масел (5% масс./масс.), полученных из цветков (EsOF) и стеблей...
