Экстракция соевого масла из отдельных клеток – журнал в Молдове

soiaefruttaИзвлечение соевого масла из отдельных клеток

Экстракция соевого масла из отдельных клеток – журнал в Молдове
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Экстракция соевого масла из отдельных клеток – журнал в Молдове
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Экстракция соевого масла из отдельных клеток – журнал в Молдове
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Экстракция соевого масла из отдельных клеток – журнал в Молдове
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Экстракция соевого масла из отдельных клеток – журнал в Молдове
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Экстракция соевого масла из отдельных клеток – журнал в Молдове
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Теги: , , , , , ,
  • Как обработка ультразвуком улучшила гидролиз соевых бобов?
  • Эти улучшения можно объяснить усиленным под действием ультразвука отделением масляных и белковых тел от оставшихся частиц соевых бобов, что помогло обнажить клеточную стенку для гидролиза, а также лучшим отделением масляных тел от отделенной смеси масла и белка.
  • Как масло высвобождается из экструдированной сои?
  • Чтобы улучшить выход масла AEP, были проведены эксперименты по исследованию механизмов выделения масла. Микроскопия экструдированной сои до и после экстракции с протеазой и без неё показала, что неэкстрагированное масло связывается в нерастворимой матрице денатурированного белка и высвобождается в результате протеолитического расщепления этой матрицы.
  • Сколько масла извлекается из соевых хлопьев?
  • Общий (объединённый) выход масла из трёх порций составил 89,8%, а из сливок и свободного масла – 74,1%. Около 16% масла в обезжиренном слое было трудно собрать. Наибольшее извлечение белка, достигнутое в процессе ISP, составило 51% при содержании белка 87% из экструдированных полножирных соевых хлопьев.
  • Является ли водная экстракция сои экологичной альтернативой гексану?
  • Водная экстракция (ВЭ) сои — перспективная экологичная альтернатива гексану. Для повышения выхода масла методом ВЭ были проведены эксперименты по изучению механизмов высвобождения масла. Микроскопия экструдированной сои до и после экстракции с протеазой и без нее показала, что u …
  • Может ли ультразвуковая ферментативная обработка разделять масляные тельца и белковые тельца?
  • В этом исследовании была разработана одношаговая ультразвуковая ферментативная обработка для разделения и сбора целых масляных тел, белковых тел и гидролизованных углеводов из соевых бобов. Наблюдения с помощью конфокального лазерного сканирующего микроскопа подтвердили ферментативное разрушение клеточной стенки и разделение масляных тел и белковых тел центрифугированием.
  • Как извлечь соевый белок из EAEP?
  • Масло извлекали в виде свободного масла, сливок и обезжиренной части. Белок собирали в обезжиренном виде, а затем осаждали для получения изолированного соевого белка (ISP). Наилучшие результаты EAEP были достигнуты с экструдированными полножирными соевыми хлопьями.