альтернативные методы очистки масла зародышей кукурузы в Армении

Производитель оборудования для переработки масла из кукурузных зародышей

альтернативные методы очистки масла зародышей кукурузы в Армении
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
альтернативные методы очистки масла зародышей кукурузы в Армении
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
альтернативные методы очистки масла зародышей кукурузы в Армении
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
альтернативные методы очистки масла зародышей кукурузы в Армении
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
альтернативные методы очистки масла зародышей кукурузы в Армении
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
альтернативные методы очистки масла зародышей кукурузы в Армении
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Теги: , , , ,
  • Что такое масло зародышей кукурузы?
  • Большую часть коммерческого кукурузного масла извлекают из зародышей, и это обычно называют «маслом зародышей кукурузы». Зародыши, полученные методом мокрого помола (см. главу 18), извлекают с содержанием масла до 50%, которое необходимо быстро перерабатывать из-за его низкой микробиологической и химической стабильности.
  • Как извлечь масло из зародышей кукурузы без гексана?
  • Водно-ферментативный метод был разработан для извлечения масла из зародышей кукурузы без гексана или других органических растворителей. При использовании образцов кукурузных зародышей, полученных методом мокрого помола, выход кукурузного масла составлял от 80% до 90% при использовании коммерческой целлюлозы, тогда как без ферментов выход масла составлял всего от 27% до 37%.
  • Что такое ферментативная экстракция кукурузного масла?
  • Ферментативная экстракция кукурузного масла особенно перспективна при одновременном применении с чисто механическим отжимом масла, поскольку она значительно увеличивает выход. Водно-ферментативный метод был разработан для извлечения масла из кукурузных зародышей без использования гексана или других органических растворителей.
  • Для чего используется рафинированное кукурузное масло?
  • Рафинированное кукурузное масло используется для жарки, в качестве салатного масла и в качестве сырья в различных процессах модификации липидов для получения технических жиров. Таким образом, оно занимает видное место среди растительных масел благодаря своим превосходным сенсорным и питательным характеристикам, а также хорошим показателям в различных пищевых применениях (O'Brien, 2008).
  • Как извлекается кукурузное масло?
  • Для извлечения кукурузного масла сжатый диоксид углерода подается в реактор сверхтонкой эжекции (SFE), содержащий измельченные зародыши, при температуре около 50°C и давлении от 351 до 562 кг/см². После сброса давления в системе масло собирается в резервуаре.
  • Как очищается кукурузное масло?
  • Полученное сырое масло далее очищается с помощью последовательных этапов дегуммирования, нейтрализации, отбеливания, вымораживания, дезодорирование и рафинированные масла, используемые напрямую или переработанные путем гидрогенизации, фракционирования и переэтерификации. Кукурузное масло слегка желтоватое, со слабым характерным запахом и вкусом.