Сравнение двух методов добычи кунжутного масла в Конго

Сравнение двух методов экстракции кунжутного масла

Сравнение двух методов добычи кунжутного масла в Конго
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Сравнение двух методов добычи кунжутного масла в Конго
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Сравнение двух методов добычи кунжутного масла в Конго
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Сравнение двух методов добычи кунжутного масла в Конго
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Сравнение двух методов добычи кунжутного масла в Конго
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Сравнение двух методов добычи кунжутного масла в Конго
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
Теги: , , , , , ,
  • Каковы различные методы экстракции кунжутного масла?
  • Методы экстракции кунжутного масла делятся на две группы: лабораторные и промышленные, включая флотацию в горячей воде, пресс-пресс, метод Гани, метод прессования, метод субкритической жидкости, метод Сокселе, фракционирование и экстракцию ферментами. Количество извлеченного масла и время в этом методе различны.
  • Как экстрагировать семена кунжута?
  • Семена кунжута протираются через сито с размером ячеек 2 мм. При этом методе чем больше семян используется, тем выше качество полученного масла. Экстракция осуществляется путем добавления воды (11–13% масс./масс.), полученная паста высушивается при 70°C (Warra et al, 2011). Современные методы используют обычный гексан и ферментативную экстракцию.
  • Как извлечь кунжутное масло?
  • 30 минут масло выделяется, а повышение температуры до 55–60°C приводит к выделению 5 л масла (Warra ., 2011). Это распространённый метод, позволяющий извлекать кунжутное масло при низкой температуре, без контакта с химическими растворителями или высокими температурами. После экстракции проводятся нейтрализация и очистка для повышения качества масла (Warra .,2011).
  • Каковы методы обработки кунжутного масла?
  • Все методы обработки, включая очистку кунжутного масла, полученного из неочищенных семян (с шелухой или без нее), жареного масла, полученного из жареного кунжута, кунжутного масла, полученного из жареных семян кунжута без шелухи (Hwan, 2005). Очистка от шелухи крайне важна из-за содержания щавелевой кислоты и неперевариваемой клетчатки.
  • Какие методы используются при производстве семян кунжута?
  • Эффективность методов флотации в горячей воде, полипресса, рамного пресса, процесса Гани, субкритической жидкости, Сокселета, фракционирования и ферментативного метода составила 41%, 70%, переменную, 26,47%, 34,23%, 58,93 и 58,87% соответственно. Кунжут — одна из сельскохозяйственных культур, предположительно появившаяся более 4000 лет назад.
  • Сколько масла содержится в семенах кунжута?
  • Семя кунжута содержит 50% масла. Но из-за сложности экстракции некоторые части масла извлечь невозможно. В отличие от высоконасыщенных масел, кунжутное масло относится к числу стабильных масел. В последнее десятилетие объёмы его производства значительно возросли (Hwang. 2005).